Les pizzas et les pâtes, l’autre moitié

Margherita15.—

Sauce tomate et mozzarella

Premier service

Napolitaine16.—

Câpres et anchois

Ligne de fond

Romana18.—

Jambon et champignons

Double mixte

Capricciosa21.—

Olives noires, salami piquant et œuf

Ace

4 fromages22.—

Mozzarella, gorgonzola, taleggio et grana

Le vestiaire

Végétarienne20.—

Tomates cherry, légumes grillés, oignon et burrata

Rallye vert

Grand Chelem23.—

Fromage à raclette et lardons

Championnat

Tonno19.—

Thon et oignons

Balle neuve

Tennis24.—

Cherry, roquette, jambon cru, base blanche

Écublens signature

Foccacia quinze9.—

Huile d’olive, romarin et gros sel

Premier set

Foccacia trente15.—

Tomate cherry, mozzarella di bufala et huile d’olive

Court 2

Foccacia quarante20.—

Roquette, cherry, parmesan et jambon cru

Bord du court

Linguine napolitaine17.—

Sauce tomate maison, boulettes de bœuf mijotées

Retour croisé

Linguine bolognaise20.—

Sauce bolognaise maison, de bœuf

Point décisif

Linguine au pesto19.—

Sauce crémeuse de pesto basilic

Service lifté

Linguine aux crevettes & ail27.—

Crevettes sautées, ail, persil et huile d’olive

Le central

Rigatoni arrabiata19.—

Sauce tomate pimentée et basilic

Belle rapide

Rigatoni carbonara à la française22.—

Lardons, crème, fromage et jaune d’œuf

Match du soir

Rigatoni pistacchio & burrata24.—

Crème de pistache, crème, tomates séchées et burrata

Green court

Fagottini à la truffe27.—

Crème à l’arôme de truffe et pâtes farcies

VIP Écublens

Risotto aux crevettes & safran28.—

Risotto crémeux safrané et crevettes sautées

Le smash

Risotto aux champignons22.—

Champignons de saison et parmesan

Sous les projecteurs